El vinagre negro Chinkiang (o Zhenjiang) de 550ml es un vinagre de arroz glutinoso fermentado, esencial en la cocina china. Se caracteriza por su color oscuro, sabor suave, complejo, ligeramente dulce y ahumado con notas de malta. Es ideal para salsas de dumplings, dim sum, sopas, marinados y salteados al wok.
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